فنون الطهي الراقية، بأسلوب ياباني

أطباق راقية من بلاد الابتسامة

KANUSAN

أشهى أطباق المطبخ الياباني الرفيع

في Kanusan، يتحول فن الطهي إلى تجربة تحتفي بأدق التفاصيل. يُحضّر كل طبق بعناية فائقة ويُقدّم بلمسة جمالية مدروسة، حتى يبدو كعمل فني صغير يحمل بصمته الخاصة. أعمل مع فريقي على ابتكار أطباق يابانية تقوم على التوازن والدقة؛ نكهات رقيقة، وتوابل محسوبة، وتقنيات طهي تحافظ على نضارة المكونات وخصائصها، لتتناغم النكهات والقوام في كل طبق بسلاسة وأناقة. وليس من المستغرب أن يحصد Kanusan العديد من الجوائز تقديراً لتجربته المميزة. ويكتمل المشهد بموقع المطعم الأنيق الذي يبدو وكأنه يطفو فوق الماء، إلى جانب بار راقٍ يدعوك لبدء أمسيتك بمشروب فاتح للشهية. أما الكوكتيلات، فمن الكلاسيكيات المحبوبة إلى ابتكارات مستوحاة من اليابان، فتضيف لمسة أخيرة لا تُنسى إلى التجربة.

BENI WICAKSONO — شيف المطبخ، KANUSAN

KANUSAN

أشهى أطباق المطبخ الياباني الرفيع

في Kanusan، يتحول فن الطهي إلى تجربة تحتفي بأدق التفاصيل. يُحضّر كل طبق بعناية فائقة ويُقدّم بلمسة جمالية مدروسة، حتى يبدو كعمل فني صغير يحمل بصمته الخاصة.
أعمل مع فريقي على ابتكار أطباق يابانية تقوم على التوازن والدقة؛ نكهات رقيقة، وتوابل محسوبة، وتقنيات طهي تحافظ على نضارة المكونات وخصائصها، لتتناغم النكهات والقوام في كل طبق بسلاسة وأناقة. وليس من المستغرب أن يحصد Kanusan العديد من الجوائز تقديراً لتجربته المميزة.

ويكتمل المشهد بموقع المطعم الأنيق الذي يبدو وكأنه يطفو فوق الماء، إلى جانب بار راقٍ يدعوك لبدء أمسيتك بمشروب فاتح للشهية. أما الكوكتيلات، فمن الكلاسيكيات المحبوبة إلى ابتكارات مستوحاة من اليابان، فتضيف لمسة أخيرة لا تُنسى إلى التجربة.

BENI WICAKSONO — شيف المطبخ، KANUSAN

Kanusan — استثنائي ببساطة

طزاجة. تنوّع. إتقان.

ما رأيك في جراد بحر طازج، اصطيد للتو من المياه الممتدة أمامك؟ أو سمك القد الأسود المتبل بإتقان؟ أو تشكيلة شهية من الساشيمي؟ ولتجربة يابانية أكثر تميزاً، اختر قائمة Omakase، واترك للطاهي مهمة اختيار الأطباق ومفاجأتك بتتابع من النكهات وفق أرقى تقاليد المطبخ الياباني. كما يضم Kanusan باراً مخصصاً للسوشي والساشيمي، حيث تُحضّر الأطباق أمامك بعناية ودقة. ومع حلول المساء، يكتسي Kanusan بوهج الغروب ليصبح المكان مثالياً لعشاء رومانسي على شاطئ البحر. استمتع بكأس من الساكي في أجواء المطعم الأنيقة، أو اختر التراس في الهواء الطلق، حيث يلامسك نسيم المحيط وترافقك زرقة البحر الممتدة أمامك. نكهات يابانية راقية، وغروب ساحر، ونسيم البحر... أمسية صُممت لتبقى في الذاكرة.

العشاء: 7:00 – 10:30 مساءً

القائمة قائمة المشروبات قائمة
النبيذ
قائمة
الساكي